Formulasi Sabun Cuci dari Minyak Jelantah dengan Penambahan Air Asam Sunti

Abstrak

Sabun merupakan bahan pembersih yang terbuat dari minyak, salah satunya minyak
kelapa, minyak kelapa yang telah digunakan biasanya dibuang sebagai limbah
(minyak jelantah), dengan penambahan air asam sunti. Air asam sunti merupakan
salah satu bumbu masak yang mengandung senyawa asam yang cukup tinggi. Tujuan
dari penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik sabun yang mengandung air
asam sunti. Penelitian ini bersifat eksperimental untuk memformulasikan sabun cuci
yang mengandung air asam sunti dengan bahan dasar minyak jelantah dengan
formulasi sabun dari berbagai konsentrasi air asam sunti 1,25% (F1), 1,50% (F2) dan
1,75% (F3). Formula dievaluasi dengan parameter organoleptik, kadar air, pH,
homogenitas, tinggi busa dan daya bersih sabun. Hasil penelitian menunjukkan sabun
(F1, F2, F3) berbentuk padat, warna coklat dan berbau khas lemon, kadar air secara
berurutan 20,34%; 14,21% dan 14,8%, pH berkisar 8-10, homogenitas dari ketiga
formula tidak homogen, tinggi busa 48-78 cm dan dapat sebagai pembersih. Dari
hasil penelitian bahwa minyak jelantah dan air asam sunti dapat diformulasikan
menjadi sabun cuci dengan hasil formula yang baik pada konsentrasi air asam sunti
formula 3.